La Navidad es tiempo de reunirse, compartir y disfrutar de momentos que permanecen en la memoria. En Higuerón Marbella Golf Resort hemos preparado diferentes propuestas gastronómicas para celebrar estas fechas en un entorno único, tanto en familia como con amigos, compañeros de trabajo o colaboradores.
Almuerzo especial de Navidad · 25 de diciembre
El viernes 25 de diciembre, Higuerón Marbella Golf Resort celebrará un exclusivo almuerzo de Navidad, acompañado de música en directo con pianista durante el servicio.
La experiencia comenzará con una selección de canapés de bienvenida: mousse de foie con una delicada salsa de arándanos, roll de hummus con crudités de temporada, tosta de salmón sobre una fina crema de queso y caviar, y nigiri de unagi con salsa kimchi.
A continuación, cada comensal podrá elegir entre diferentes entrantes: tradicional sopa de cebolla gratinada con parmesano, burrata fresca con fruta de temporada y pesto de albahaca, o tartar de salmón y atún con un toque de mango fresco.
Tras un refrescante sorbete de limón al cava, el menú continuará con tres opciones de plato principal: solomillo de ternera Rossini acompañado de foie, zanahorias baby, espárragos verdes y parmentier trufada; tradicional pavo de Navidad relleno con salsa de arándanos, patatas asadas, parmentier trufada y verduras de temporada; o bogavante con pasta tagliatelle y tomates cherry.
Para finalizar, los comensales podrán escoger entre el tradicional pudin de Navidad con salsa de caramelo y crema pastelera, tiramisú de mango y Amaretto o pastel de melocotón acompañado de helado de pistacho.
La propuesta incluye una cuidada selección de bodega con Gran Bazán Albariño, Baigorri Crianza, Juvé & Camps Cinta Púrpura, además de cerveza nacional, agua, refrescos y café.
Una experiencia diseñada para disfrutar del día de Navidad sin prisas, alrededor de una buena mesa y en un ambiente especialmente cuidado para la ocasión.
Precio: 165 € por persona · IVA incluido
Plazas limitadas
